Paginabegin

MYCRYO CACAOBOTERPOEDER CALLEBAUT 600G

Item nr. 334
100% pure cacaoboter in micropoedervorm. Mycryo™ is een 100% natuurlijk ingrediënt: pure cacaoboter in poedervorm . Dit zorgt voor een ware revolutie op het vlak van tempereren.   Als u ongeveer 2% Mycryo™ toevoegt aan gesmolten chocolade , vormen de nodige stabiele kristallen perfect voorgekristall
Prijs €37.06
incl. BTW
Geen voorraad
Dit product kan op dit moment niet worden besteld.
  • Echte bakkerskwaliteit  
  • Voor 15u besteld = zelfde werkdag verstuurd
  • Belgisch kwaliteitsmerk 
  • 9.1 / 10 klantentevredenheid
  • Officiële partner van 'Bakvrienden' Facebookgroep

Omschrijving

100% pure cacaoboter in micropoedervorm.

Mycryo™ is een 100% natuurlijk ingrediënt: pure cacaoboter in poedervorm.
Dit zorgt voor een ware revolutie op het vlak van tempereren.  

Als u ongeveer 2% Mycryo™ toevoegt aan gesmolten chocolade, vormen de nodige stabiele kristallen perfect voorgekristalliseerde chocolade. Het eindresultaat na toevoeging van cacaoboter: uw chocolade krijgt meer glans en een hardere kraak.

Mycryo™ is tevens een fantastisch plantaardig vet om te bakken en te grillen. 
Het is beter bestand tegen baktemperaturen dan boter of olie en het verbrandt niet. 
Tenslotte brengt Mycryo™ de natuurlijke aroma's van de fijnste ingrediënten naar boven, zoals foie gras of sint-jakobsschelpen.

Het gebruiksproces is eenvoudig: rol groenten, vlees, vis of gevogelte in Mycryo™ en bak of grill de ingrediënten in een warme pan of op een warme grill. 

Vorm van het product: 

  • Poeder
  • Belangrijkste kenmerken: 100% pure en natuurlijke cacaoboter. Bevat stabiele cacaoboterkristallen en is bestand tegen hoge temperaturen.

Hoe te gebruiken:

Voor het tempereren: voeg 2% Mycryo™ toe aan uw correct gesmolten chocolade, mix en uw product is klaar. 

Certificaten: 

  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Duurzaam product (maakt deel uit van een officieel programma binnen Callebaut) 

Specificaties

Gewicht
600 gram

Reviews door andere gebruikers

  • Smaakt

    De cacaoboterpoeder smaakt goed af!
  • niveautje hoger

    De cacaoboterpoeder smaakt echt goed in mijn chocoladetruffels! Het heeft mijn recept naar een hoger niveau getild.

MYCRYO CACAOBOTERPOEDER CALLEBAUT 600G

Item nr. 334
100% pure cacaoboter in micropoedervorm. Mycryo™ is een 100% natuurlijk ingrediënt: pure cacaoboter in poedervorm . Dit zorgt voor een ware revolutie op het vlak van tempereren.   Als u ongeveer 2% Mycryo™ toevoegt aan gesmolten chocolade , vormen de nodige stabiele kristallen perfect voorgekristall
Prijs €37.06
incl. BTW
Geen voorraad
Dit product kan op dit moment niet worden besteld.

  • Echte bakkerskwaliteit 
  • Voor 15u besteld = zelfde werkdag verstuurd
  • Belgisch kwaliteitsmerk
  • 9.1/ 10 klantentevredenheid
  • Officiële partner van 'Bakvrienden' Facebookgroep

Omschrijving

100% pure cacaoboter in micropoedervorm.

Mycryo™ is een 100% natuurlijk ingrediënt: pure cacaoboter in poedervorm.
Dit zorgt voor een ware revolutie op het vlak van tempereren.  

Als u ongeveer 2% Mycryo™ toevoegt aan gesmolten chocolade, vormen de nodige stabiele kristallen perfect voorgekristalliseerde chocolade. Het eindresultaat na toevoeging van cacaoboter: uw chocolade krijgt meer glans en een hardere kraak.

Mycryo™ is tevens een fantastisch plantaardig vet om te bakken en te grillen. 
Het is beter bestand tegen baktemperaturen dan boter of olie en het verbrandt niet. 
Tenslotte brengt Mycryo™ de natuurlijke aroma's van de fijnste ingrediënten naar boven, zoals foie gras of sint-jakobsschelpen.

Het gebruiksproces is eenvoudig: rol groenten, vlees, vis of gevogelte in Mycryo™ en bak of grill de ingrediënten in een warme pan of op een warme grill. 

Vorm van het product: 

  • Poeder
  • Belangrijkste kenmerken: 100% pure en natuurlijke cacaoboter. Bevat stabiele cacaoboterkristallen en is bestand tegen hoge temperaturen.

Hoe te gebruiken:

Voor het tempereren: voeg 2% Mycryo™ toe aan uw correct gesmolten chocolade, mix en uw product is klaar. 

Certificaten: 

  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Duurzaam product (maakt deel uit van een officieel programma binnen Callebaut) 

Specificaties

Gewicht
600 gram

Reviews door andere gebruikers

  • Smaakt

    De cacaoboterpoeder smaakt goed af!
  • niveautje hoger

    De cacaoboterpoeder smaakt echt goed in mijn chocoladetruffels! Het heeft mijn recept naar een hoger niveau getild.