Chocolade Moelleux

Ingrediënten

voor 10 moelleux


Materiaal

Werkwijze 


  1. Verwarm de oven op 200-210°C (onder en bovenwarmte).

  2. Smelt de boter en de chocolade op een zacht vuurtje of au bain-marie.

  3. Meng erna alle ingrediënten tot een glad beslag. Giet het beslag in een spuitzak en bewaar enkele uren tot 1 nacht in de frigo.

  4. Beboter de kleine ringen en bekleed met bakpapier.

  5. Vul  met 75 g beslag/ring en bak 10-12 min bij 200-210°C.

  6. Laat 2 minuten rusten.

  7.  Verwijder de vormpjes of de ringen en het bakpapier.

  8. Serveer warm met een bolletje ijs, rood fruit en creme anglaise of verse sinaasappelschijfjes.


Laden
Laden