Recept Chocolade moelleux

Werkwijze

  1. Verwarm de oven op 200-210°C (onder en bovenwarmte).
  2. Smelt de boter en de chocolade op een zacht vuurtje of au bain-marie.
  3. Meng erna alle ingrediënten tot een glad beslag. Giet het beslag in een spuitzak en bewaar enkele uren tot 1 nacht in de frigo.
  4. Beboter de kleine ringen of bekleed met bakpapier.
  5. Vul  met 75 g beslag/ring en bak 10-12 min bij 200-210°C.
  6. Laat 2 minuten rusten.
  7. Verwijder de vormpjes of de ringen en het bakpapier.
  8. Serveer warm met een bolletje ijs, rood fruit en creme anglaise of verse sinaasappelschijfjes.
*Serveertip: Serveer warm met een bolletje ijs, rood fruit en custard of verse sinaasappelschijfjes.

Recept Chocolade moelleux

Werkwijze

  1. Verwarm de oven op 200-210°C (onder en bovenwarmte).
  2. Smelt de boter en de chocolade op een zacht vuurtje of au bain-marie.
  3. Meng erna alle ingrediënten tot een glad beslag. Giet het beslag in een spuitzak en bewaar enkele uren tot 1 nacht in de frigo.
  4. Beboter de kleine ringen of bekleed met bakpapier.
  5. Vul  met 75 g beslag/ring en bak 10-12 min bij 200-210°C.
  6. Laat 2 minuten rusten.
  7. Verwijder de vormpjes of de ringen en het bakpapier.
  8. Serveer warm met een bolletje ijs, rood fruit en creme anglaise of verse sinaasappelschijfjes.
*Serveertip: Serveer warm met een bolletje ijs, rood fruit en custard of verse sinaasappelschijfjes.