Kokosrotsjes

Ingrediënten
- 400 g mix voor kokosrotsjes
- 110 g warm water
- Silicone bakmatje
- Kleine ijsschep of spuitzak
- optioneel: hostiepapier
Werkwijze
- Meng de mix voor kokosrotsjes met het warm water en laat ongeveer 10 minuten rusten.
- Maak ronde hoopjes beslag met behulp van een (kleine) ijsschep of spuit ze met een spuitzak zonder spuitmond op een siliconebakmatje. Je kan de hoopjes eventueel ook op hostiepapier leggen.
- Bak ze gedurende 15-20 minuten op 175°C (warme lucht).
- Laat de kokosrotsjes afkoelen.
Serveertip: dip de afgekoelde kokosrotsjes in pure gesmolten chocolade voor een extra finishing touch!