Ingrédients 

• 300g de farine sans gluten Poensgen
• pincée de sel
• huile de friture (végétalienne : huile de tournesol, huile d'arachide,...) 
• sucre au choix
• 500ml d'eau

Matériel

• cuillère à mélanger
• friteuse
• poche à douille avec douille en forme d'étoile

Mode opératoire

1. Faire bouillir 500ml d'eau avec une pincée de sel.
2. Ajouter toute la farine et mélanger à l'aide d'une cuillère à soupe.
3. Laisser reposer pendant 3 minutes. La pâte deviendra ferme et vous pourrez la soulever du fond en un seul morceau.
4. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes sous une serviette.
5. Plaçer la douille en forme d'étoile dans la poche. Remplisser votre poche de pâte et dresser des bandes.
6. Couper la bande à la hauteur désirée avec un couteau et laisser frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Finition

1. Tremper dans la sauce au chocolat. 
2. Saupoudrer de sucre décor.
3. Préférez-vous un arôme de vanille ? Utilisez alors du sucre vanillé.
4. Combinée à de la crème fouettée, elle est également délicieuse.
5. Découvrez la sauce caramel salé ou la sauce caramel nature de Colac.
6. Vous préférez autre chose? Découvrez les autres nappages aromatisés aux fruits de Colac.
7. Vous préférez un produit sans sucre mais toujours sucré? Découvrez le substitut de sucre: Zùsto!