Ingrediënten

• 160g meel voor roggebrood
• 240g bloem voor zonnebrood
• 200ml halfvolle melk
• 35g boter
• gist
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel suiker
• handvol rozijnen
• handvol notenmix

Materiaal

• mengkom
• maatbeker
• weegschaal
• bakvorm

Werkwijze

1. Meng al het bloem, gist en water tot een vast en rolbaar deeg.
2. Voeg de olie toe en kneed het deeg (± 10 minuten).
3. Laat het deeg rusten (± 60 minuten).
4. Kneed het deeg opnieuw en voeg de noten, pitten, zaden, fruit toe naar wens.
5. Leg het deeg in een ingevette vorm en laat deze opnieuw (± minuten) rusten. *Tip: je kan de vorm invetten met onze easy bake spray.
6. Bak het brood in de oven op 210°C gedurende 35 minuten.