Paas- /lentecupcakes met crème au beurre

Werkwijze

1. Maak het deeg voor de cupcakes zoals aangegeven op de verpakking.
   
2. Vul de cupcakevormpjes ongeveer ¾ en bak 20 minuten op 160 graden.
   
3. Laat de cupcakes afkoelen.

1. Meng het water en de botercrememix. Klop de boter luchtig en voeg in 2 keer het botercrememengsel toe. Klop 5-10 minuten luchtig in de mixer.
   
2. Verdeel de botercreme over 3 kommetjes.
   
3. Voeg aan elk kommetje enkele druppels kleurstof toe.
   
4. Voeg aan 1 van de kommetjes mokka-extract naar smaak toe en meng goed. 

1. Gebruik het grasspuitmondje (nr 133 of een grote kartelspuitmond) om het nestje te spuiten.
   
2. Begin op ongeveer 1 cm van de rand van de cupcake en spuit een cirkel van groene botercreme.
   
3. Spuit in ook in het midden van de cupcake nog wat groene botercreme en leg hierop geboetseerde suikereitjes, suikerpastakuikentjes of een konijntje.
   
4. Werk de rand van de cupcake af met groene botercrème en een grasspuitmondje (133).