Ingrediënten

Speculaascrumble

• 100g speculaasmix Cook & Bake
• 20g koude boter
• ½ eetlepel melk

Muffins

• 400g mix voor muffins Cook & Bake
• 150ml olie
• 3 eieren
• 80ml water
• 1 appel (130g appelblokjes)
• ½ theelepel kaneel

Materiaal

• muffin bakplaat
• papieren cupcake vormpjes

Werkwijze

Speculaascrumble

1. Voeg alle ingrediënten samen en meng met de hand tot grove kruimels.

Muffins

1. Meng de mix voor muffins met de olie.
2. Voeg dan eieren en het water toe en meng tot een glad beslag.
3. Voeg de kaneel en de appelblokjes toe en meng onder het beslag.
4.  Vul de cupcakevormpjes voor 3/4 en strooi de speculaascrumble er boven op.
5. Bak 15-20 minuten op 180 graden en laat afkoelen.
6. Werk af met een beetje bloemsuiker.