Marsepeinbrood met blauwe bessen
Ingrediënten
Brood:- 500g all-in mix voor luxe brood Cook & Bake
- 250ml water
- 4g droge gist
- 15g kaneel
- 2 eieren
- 2 zakjes vanillinesuiker
- 25g gesmolten boter
- 300g marsepein
- 150g blauwe bessen
Materiaal
Werkwijze
Brood:- Meng de ingrediënten voor het deeg en kneed ze tot een samenhangend deeg (10 minuten met machine of 20 minuten met de hand).
- Laat het deeg rijzen.
- Rol het deeg uit tot een rechthoek en strijk de vulling over het deeg (laat boordje vrij aan de kanten).
- Rol het deeg mooi in de lengte.
- Leg in de gewenste vorm op een bakplaat (rond, hoefijzer, met een twist, ...).
- Laat ongeveer 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.
- Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei.
- Bak in een voorverwarmde oven op 200°C.
- Leg het op een rooster om het te laten afkoelen. Eens het afgekoeld is, kan je het afwerken met bloemsuiker en garnituur.
- Maal de marsepein fijn.
- Voeg de kaneel, vanillesuiker, gesmolten boter, eieren en de blauwe bessen eraan toe.
Product set carousel
Marsepeinbrood met blauwe bessen
Ingrediënten
Brood:- 500g all-in mix voor luxe brood Cook & Bake
- 250ml water
- 4g droge gist
- 15g kaneel
- 2 eieren
- 2 zakjes vanillinesuiker
- 25g gesmolten boter
- 300g marsepein
- 150g blauwe bessen
Materiaal
Werkwijze
Brood:- Meng de ingrediënten voor het deeg en kneed ze tot een samenhangend deeg (10 minuten met machine of 20 minuten met de hand).
- Laat het deeg rijzen.
- Rol het deeg uit tot een rechthoek en strijk de vulling over het deeg (laat boordje vrij aan de kanten).
- Rol het deeg mooi in de lengte.
- Leg in de gewenste vorm op een bakplaat (rond, hoefijzer, met een twist, ...).
- Laat ongeveer 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.
- Bestrijk het deeg met een losgeklopt ei.
- Bak in een voorverwarmde oven op 200°C.
- Leg het op een rooster om het te laten afkoelen. Eens het afgekoeld is, kan je het afwerken met bloemsuiker en garnituur.
- Maal de marsepein fijn.
- Voeg de kaneel, vanillesuiker, gesmolten boter, eieren en de blauwe bessen eraan toe.
Product set carousel