MEERZADENBROOD BOORDEVOL OMEGA-3

INGREDIËNTEN


500g ALL-IN MIX COOK & BAKE OMEGA 3 MEERZADEN
300g water
100g bacon
50g rode ui (eventueel : teentje knoflook)

Gewicht: 900g


WERKWIJZE


Bereiding met de hand
  1. Weeg 500g All-in mix af en meng de mix met het water.
  2. Kneed tot een soepel en glad deeg gedurende ca. 7 minuten.
  3. Voeg als laatste de gesneden bacon, ui en knoflook toe en kneed kort verder tot ze gemengd zijn.
  4. Rijstijd: ± 20 minuten
  5. Maak er een bol van en zet het deeg in een ingevette broodvorm.
  6. Laat rijzen gedurende ± 45 minuten tot 1 uur.
  7. Bakken: in voorverwarmde oven gedurende ± 40 minuten op 220 °C.

Bereiding in de broodmachine
  1. Meng de All-in mix en het water in de machine en stel de machine in op het juiste broodgewicht.
  2. Voeg bij het signaal (voor toevoeging van rozijnen) de gesneden bacon, ui en eventueel knoflook toe en laat de machine verder werken.
  3. Onmiddellijk uit de vorm halen.

Meerzadenbrood


Laden
Laden