MEERZADENBROOD BOORDEVOL OMEGA-3
INGREDIËNTEN
500g ALL-IN MIX COOK & BAKE OMEGA 3 MEERZADEN
300g water
100g bacon
50g rode ui (eventueel : teentje knoflook)
Gewicht: 900g
WERKWIJZE
Bereiding met de hand
- Weeg 500g All-in mix af en meng de mix met het water.
- Kneed tot een soepel en glad deeg gedurende ca. 7 minuten.
- Voeg als laatste de gesneden bacon, ui en knoflook toe en kneed kort verder tot ze gemengd zijn.
- Rijstijd: ± 20 minuten
- Maak er een bol van en zet het deeg in een ingevette broodvorm.
- Laat rijzen gedurende ± 45 minuten tot 1 uur.
- Bakken: in voorverwarmde oven gedurende ± 40 minuten op 220 °C.
Bereiding in de broodmachine
- Meng de All-in mix en het water in de machine en stel de machine in op het juiste broodgewicht.
- Voeg bij het signaal (voor toevoeging van rozijnen) de gesneden bacon, ui en eventueel knoflook toe en laat de machine verder werken.
- Onmiddellijk uit de vorm halen.
