Maak zelf een heerlijk bruin brood met deze Biobloem. 

Deze Biobloem van Cook & Bake is gemaakt uit meel afkomstig van granen die volgens biologische standaard geteeld werden.

Bakken in de traditionele oven:

1. Zorg dat alle grondstoffen op kamertemperatuur (22°C) zijn en weeg alles goed af.
2. Doe alle grondstoffen in een beslagkom of deegkneedtoestel.
3. Kneed krachtig met de hand (15 à 20 min.) of met de deegkneder tot een soepel, stevig deeg.
4. Dek het deeg bij voorkeur af met huishoudfolie en laat het op een warme plek (30°C) ca. 40 minuten rijzen.
5. Druk het deeg plat met de handen en kneed nog 1 à 2 minuten tot het droog en soepel aanvoelt.
6. Leg het in een ingevette bakvorm of vorm het gewenste model.
7. Laat het nu ca. 60 minuten rijzen, opnieuw bedekt met huishoudfolie.
8. Bak het brood in een voorverwarmde oven gedurende ca. 30 minuten bij 220°C.

Bakken in een broodmachine:

1. Weeg alle grondstoffen goed af.
2. Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout.
3. Start een programma van ca. 2 à 4 uur en bepaal de kleur van de korst en grootte van het brood. 

Gebruiksaanwijzing:

Recept voor een brood van / Recette pour un pain de	+/- 800g
Bloem / farine	500g
Verse gist / Levure fraiche OF/OU Droge gist / Levure Sèche	10g 5g
Zout / Sel	8g
Water / Eau	320ml

Bewaaradvies:

Koel en droog bewaren. Verpakking goed sluiten na gebruik. Het afgekoeld brood het best bewaren in een papieren broodzak. Zo blijft het nog ± 3 dagen houdbaar. Ingevroren is het brood nog ± 2 maanden houdbaar.

Ingrediënten:

Tarwebloem

Allergenen:

Dit product bevat gluten en bevat sporen van: soja, sesamzaad, maïs en peulvruchten