Nieuw verbeterd recept!

Met deze heerlijke mix maak je makkelijk de lekkerste red velvet cake. Enkel eieren en boter toevoegen en voordat je het weet heb je een overheerlijke cake op tafel getoverd. Liever wafels, muffins of cupcakes, geen probleem! Deze mix is ook hiervoor geschikt.

RECEPT
Benodigdheden voor een cake van 26cm
400g mix voor red velvet cake
4 eieren
200g boter

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten tot een homogeen beslag.
2. Klop daarna het beslag 2-3 minuten op hoge snelheid luchtig.
3. Giet het beslag in de ingevette bakvorm.
4. Bak de cake in het midden van de voorverwarmde oven op 170°C gedurende 40-45 minuten*.
5. De cake is voldoende gebakken wanneer je met een mes in de cake prikt en er geen beslag meer aan je mes blijft kleven.
6. Haal de cake uit de bakvorm en laat afkoelen op een rooster. 

(*Baktijden kunnen afhankelijk van de oven variëren.)

Liever muffins of cupcakes? Pas de baktijd dan aan naar 20 minuten. 

Tip: Deze mix is ook geschikt voor wafels.

1. Warm het wafelijzer op middelhoge temperatuur op. 
2. Doe een portie van het beslag in het wafelijzer.
3. Bak deze ±1 minuut tot ze uitgebakken zijn.

Ingrediënten

Suiker, tarwebloem, tarwezetmeel, natuurlijke kleurstoffen: bietenrood, karmijnzuur, beta carotenen, rijsmiddel: E450i, E500ii, E341, cacaopoeder, emulgator: E471, gemodificeerd zetmeel, stabilisatoren: E401, E415, E516, E450, aroma’s, maltodextrine, zuurteregelaar: E450i.

* Vrij van AZO kleurstoffen. Deze mix bevat natuurlijke kleurstoffen.

Kan sporen bevatten van eieren, soja, melk en schaalvruchten.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g/ Valeurs nutritives moyennes par 100g energetische waarde/ valeur énergétique 1566kJ/370kcal
vetten / lipides 3,25g
waarvan: verzadigd / dont: graisses saturées 0,25g
koolhydraten / glucides 79,9g
waarvan: suikers / dont: sucres 43,1g
eiwitten / protéines 5,3g
Zout/sel 1,3g

Bewaring
Bij voorkeur droog en koel bewaren. Na openen de zak goed sluiten.

Inspiratie

Red velvet cake met frambozenbavarois
Red velvet donuts