NIEUW VERBETERD RECEPT! Maak zelf macarons de Paris met deze handige mix! 

Recept 

• 400g mix voor macarons
• 80ml water tussen de 45-50°C
• (*optioneel) kleurstof en smaakstof of cacao naar keuze

Bereiding

1. Meng 400g mix met 80ml water en klop op gedurende 7 minuten op de hoogste versnelling. 
2. Spuit de macarons (gemiddeld 10g per portie) met een spuitzak met een spuitkop van ± 0.8mm op een bakplaat met bakpapier of bakmat. 
3. Laat dit gedurende 1 uur rusten alvorens af te bakken.
4. Bak de macarons gedurende 17 minuten op 140°C in een heteluchtoven. Indien de oven voorzien is van een stoomsleutel, zet deze dan open. Zo niet, doe de oven om de 5 minuten kort open en dicht.
5. Na het bakken laten afkoelen op de bakplaat.
6. Nadien voorzichtig verwijderen van de bakplaat en eventueel afwerken. 

Macarons met een kleurtje? Kleur het deeg door voorzichtig en al kloppend de voedingskleurstof toe te voegen.

Tip: Vullen kan je met de crème au beurre mix van Cook & Bake en kan je eventueel ook nog aanvullen met smaak en kleur naar keuze. Best bewaren in de koelkast. Kan ingevroren worden.

Baktijden kunnen afhankelijk van de oven licht variëren.

Ingrediënten

Suiker, amandelbloem (20,4%), rijstzetmeel, maiszetmeel, eiwitpoeder, gehydroliseerde rijst, proteïne, gluconolacton: E575, emulgator: E471, stabilisator: E415, aroma’s. Kan gluten en schaalvruchten bevatten.

Gemiddelde voedingswaarden per 100g/ Valeurs nutritives moyennes par 100g
energetische waarde/ valeur énergétique 1844kJ/438kcal vetten / lipides 11,9g
waarvan: verzadigd / dont: graisses saturées 1,2g koolhydraten / glucides 73,1g
waarvan: suikers / dont: sucres 59,5g
eiwitten / protéines 8,6g
zout/sel 0,08g

 * Vrij van AZO kleurstoffen. Deze mix bevat natuurlijke kleurstoffen. Dit product heeft geen enkele invloed op de activiteit of oplettendheid bij kinderen.