Paginabegin

BROODVERBETERAAR COOK&BAKE 190G

Item nr. 28059
Gebruik broodverbeteraar in pastavorm voor kraakvers en langer houdbaar brood. Wat is een broodverbeteraar? Een broodverbeteraar is een professionele samenstelling om de kwaliteit van uw brood te verbeteren. Het zorgt algemeen voor een betere textuur, een mooiere korst en kruim en een langere houdba
Prijs €4.01
incl. BTW
Direct leverbaar
  • Echte bakkerskwaliteit  
  • Voor 15u besteld = zelfde werkdag verstuurd
  • Belgisch kwaliteitsmerk 
  • 9.1 / 10 klantentevredenheid
  • Officiële partner van 'Bakvrienden' Facebookgroep

Omschrijving

Gebruik broodverbeteraar in pastavorm voor kraakvers en langer houdbaar brood.

Wat is een broodverbeteraar?

Een broodverbeteraar is een professionele samenstelling om de kwaliteit van uw brood te verbeteren. Het zorgt algemeen voor een betere textuur, een mooiere korst en kruim en een langere houdbaarheid. Broodverbeteraar is een gericht alternatief voor boter, olie en reuzel in brooddeeg. 

Voordelen van een broodverbeteraar

Luchtiger brood: broodverbeteraar helpt bij het creëren van een luchtige, zachte kruim. Perfect te gebruiken voor zowel wit brood als diverse andere bruine broodsoorten.  De broodkwaliteit blijft door het gebruik meer constant, ook bij variaties in grondstoffen of bereiding.

Mooie korst: Krijg een gelijkmatig bruine, krokante korst die uw brood er eleganter en professioneel uit laat zien.  De kleur wordt tevens wat fraaier. 

Langere houdbaarheid: Verleng de versheid van uw brood, zodat het langer lekker en eetbaar blijft.

Eenvoudig in gebruik: Voeg gewoon een kleine hoeveelheid toe aan uw gebruikelijke recept en geniet van de verbeterde resultaten.  De verbeteraar in pastavorm is makkelijk te bewaren. 

Bereiding

Algemene richtlijn: gebruik maximum 3% op het gewicht van de bloem. 
Toevoegen wanneer de gist en het zout gemengd zijn met de bloem.

Samenstelling:
Tarwebloem, plantaardige olie (raapzaad, palm), dextrose, emulgator: E471 en E482, sojabloem, enzymen (tarwe).

Op zoek naar andere verbeteraars?  Ons gamma bevat specifieke verbeteraar voor sandwiches en luxe degen alsook specifieke verbeteraar voor krokante broodsoorten en pistolets. 





Specificaties

Gewicht
190 gram

Reviews door andere gebruikers

  • Merkbaar verschil

    Sinds ik deze verbeteraar gebruik ipv boter ziet men een merkbaar verschil. Het brood droogt niet zo snel uit en heeft een betere structuur na het bakken.
  • beter dan boter

    Ik gebruikte voorheen bakboter of zelfs beste boter zonder zout. Volgens recept was dat 30 gram. Met deze broodverbeteraar heb je maar 15 gram vetstof nodig en de structuur van mijn brood is merkelijk beter dan met de klassieke vetstof. Lekker stevig en niet droog, zoals ik het liefst heb. En het blijft ook lang zo, alhoewel mijn broden meestal een relatief kort leven beschoren zijn.
  • Aanrader

    Duidelijk verschil merkbaar!

BROODVERBETERAAR COOK&BAKE 190G

Item nr. 28059
Gebruik broodverbeteraar in pastavorm voor kraakvers en langer houdbaar brood. Wat is een broodverbeteraar? Een broodverbeteraar is een professionele samenstelling om de kwaliteit van uw brood te verbeteren. Het zorgt algemeen voor een betere textuur, een mooiere korst en kruim en een langere houdba
Prijs €4.01
incl. BTW
Direct leverbaar

  • Echte bakkerskwaliteit 
  • Voor 15u besteld = zelfde werkdag verstuurd
  • Belgisch kwaliteitsmerk
  • 9.1/ 10 klantentevredenheid
  • Officiële partner van 'Bakvrienden' Facebookgroep

Omschrijving

Gebruik broodverbeteraar in pastavorm voor kraakvers en langer houdbaar brood.

Wat is een broodverbeteraar?

Een broodverbeteraar is een professionele samenstelling om de kwaliteit van uw brood te verbeteren. Het zorgt algemeen voor een betere textuur, een mooiere korst en kruim en een langere houdbaarheid. Broodverbeteraar is een gericht alternatief voor boter, olie en reuzel in brooddeeg. 

Voordelen van een broodverbeteraar

Luchtiger brood: broodverbeteraar helpt bij het creëren van een luchtige, zachte kruim. Perfect te gebruiken voor zowel wit brood als diverse andere bruine broodsoorten.  De broodkwaliteit blijft door het gebruik meer constant, ook bij variaties in grondstoffen of bereiding.

Mooie korst: Krijg een gelijkmatig bruine, krokante korst die uw brood er eleganter en professioneel uit laat zien.  De kleur wordt tevens wat fraaier. 

Langere houdbaarheid: Verleng de versheid van uw brood, zodat het langer lekker en eetbaar blijft.

Eenvoudig in gebruik: Voeg gewoon een kleine hoeveelheid toe aan uw gebruikelijke recept en geniet van de verbeterde resultaten.  De verbeteraar in pastavorm is makkelijk te bewaren. 

Bereiding

Algemene richtlijn: gebruik maximum 3% op het gewicht van de bloem. 
Toevoegen wanneer de gist en het zout gemengd zijn met de bloem.

Samenstelling:
Tarwebloem, plantaardige olie (raapzaad, palm), dextrose, emulgator: E471 en E482, sojabloem, enzymen (tarwe).

Op zoek naar andere verbeteraars?  Ons gamma bevat specifieke verbeteraar voor sandwiches en luxe degen alsook specifieke verbeteraar voor krokante broodsoorten en pistolets. 





Specificaties

Gewicht
190 gram

Deze producten worden vaak samengekocht:

Reviews door andere gebruikers

  • Merkbaar verschil

    Sinds ik deze verbeteraar gebruik ipv boter ziet men een merkbaar verschil. Het brood droogt niet zo snel uit en heeft een betere structuur na het bakken.
  • beter dan boter

    Ik gebruikte voorheen bakboter of zelfs beste boter zonder zout. Volgens recept was dat 30 gram. Met deze broodverbeteraar heb je maar 15 gram vetstof nodig en de structuur van mijn brood is merkelijk beter dan met de klassieke vetstof. Lekker stevig en niet droog, zoals ik het liefst heb. En het blijft ook lang zo, alhoewel mijn broden meestal een relatief kort leven beschoren zijn.
  • Aanrader

    Duidelijk verschil merkbaar!