Ingrédients

• 160g de mix pour pâte à croute Cook & Bake
• 50g de beurre mou ou de margarine
• 20ml d'eau

• 200g de fond bavarois framboise Cook & Bake
• 200ml d'eau (ou lait tiède environ 20°C)
• 1litre de crème (ou 50/50 crème/fromage blanc entier)

•  massepain et colorant rouge ou fondant à rouler rouge

Matériel

• bol mélangeur
• balance
• mesureur
• spatule
• moule à pâtisserie
• spray Easy Bake

Mode opératoire

1. Mélanger et pétrir tous les ingrédients pour obtenir une pâte ferme et facile à rouler.
2. Laisser la pâte (enveloppée dans un film alimentaire) reposer au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.
3. Abaisser la pâte à environ 5 mm.
4. Graisser le moule avec le spray Easy Bake.
5. Placer la pâte  dans le moule graissé et la presser contre le moule.
6. Couper les bords  et piquer le fond avec une fourchette. Vous ne evez pas  mettre des perles de cuisson ou du papier sulfurisé dans le moule.
7. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 8 minutes.
8. Laisser refroidir la croute avant de la retirer du moule et de la garnir.

1. Mélanger 200g de fond bavarois framboise avec 200ml d'eau (ou lait tiède env. 20°C) et 1 litre de crème (ou 50/50 crème/fromage blanc entier).
2. Battre au mixeur pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne ferme.
3. Laisser prendre au réfrigérateur pendant 15 minutes.

1. Garnir le fond de pâte à croute  de bavarois framboise.
2. Décorer votre gâteau avec, par exemple, des coeurs en fondant à rouler ou de pâte d'amande, avec des framboises, etc.