Ingrédients

• 150g de farine de seigle
• 350g de farine d'épeautre
• 10g d'huile d'olive
• 350ml d'eau
• 160g de mélange de noix (finement hachées)
• 40g de fruits confits

Matériel

• bol mélangeur
• mesureur
• moule à pâtisserie
• spray Easy Bake

Méthode de travail

1. Mélanger la farine, la levure et l'eau pour obtenir une pâte ferme et facile à rouler.
2. Ajouter l'huile et pétrir la pâte (+/- 10 minutes).
3. Laisser reposer la pâte (+/- 60 minutes).
4. Pétrir à nouveau la pâte et ajouter les noix, les graines, les fruits à volonté.
5. Placer la pâte dans un moule graissé et laisser reposer à nouveau (+/- minutes). Astuce: vous pouvez graisser le moule avec notre spray Easy  Bake.
6. Cuire le pain au four à 210°C pendant 35 minutes.