Ingrédients

• 400g de mélange pour gâteau Cook & Bake
• 4 œufs
• 200g de beurre doux
• 8g de sucre vanillé Cook & Bake
• 1dl de crème (entière)
• 140g de chocolat fondu (noir, lait ou blanc)
• sucre à saupoudrer au choix
• copeaux de chocolat (noir, au lait ou blanc)

Matériel

• bol à mélanger
• mesureur
• balance
• moule à madeleine en silicone

Méthode de travail

1. Préparer le mélange pour gâteau comme indiqué sur le paquet.
2. Remplir les moules à moitié. 
3. Cuire pendant ± 15 minutes dans un four préchauffé à 190°. 
4. Faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper les madeleines refroidies dans le chocolat ou la ganache (voir recette). 
5. Décorer à volonté avec des paillettes de sucre. 
6. Pour obtenir une madeleine entièrement enrobée, procéder comme suit:

• Mettre un peu moins d'une cuilère à soupe de chocolat fondu dans un moule à madeleine propre et refroidi.
• Pressez doucement la madeleine (refroidie) dans le chocolat jusqu'à ce que vous voyieze le chocolat émerger sur les bords.
• Laissez le moule refroidir suffisamment pour que le chocolat durcisse avant de démouler la madeleine.