Ingrédients nécessaires

• 400g de mix pour spéculoos
• 100g de beurre doux ou de margarine
• 1 ei

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients avec un crochet pétrisseur et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
2. Saupoudrer le papier de cuisson de mix pour spéculoos et placer la pâte dessus.
3. Rouler lapâte sur le papier de cuisson.
4. Faire un saucisson de la pâte et couper de petites tranches de 5 mm ou rouler la pâte jusqu’à une épaisseur de 4 à 5 mm et former des figurines au moyen d’un emporte-pièce.
5. Utiliser des planches à spéculoos pour former les spéculoos.
6. Placer un papier de cuisson sur la plaque de four.Y poser les petits spéculoos en les espaçant de 3 cm.
7. Faire cuire les petits spéculoos au centre du four à 175°Cdurant 10 minutes, 15 minutes pour un grand spéculoos. Le spéculoos doit encore être mou après la cuisson.
8. Retirer immédiatement le spéculoos de la plaque de cuisson et laisser refroidir.

Ingrédients