Ingrédients

Sucre (45%), farine de blé (40%), fécule de blé (10%), poudre à lever (E500, E541), émulsifiant (E471, E472b), sirop de glucose (déshydraté), acidifiant (E341), épaississant (E415), colorant naturel (E160b).

Ingrédients pour une génoise ronde de 24cm

• 200g de mix pour génoise de Cook&Bake
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 4g de sucre vanille
• moule à ressort.

Préparation

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Versez la pâte dans un moule graissé. Faites cuire la génoise dans un four préchauffé à 175°C pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de la démouler. 
Pour une génoise roulée: Étendez la pâte sur 1 cm d’épaisseur sur la plaque de cuisson, vêtue d’un papier de cuisson Cook&Bake. Faites cuire pendant 7 à 10 minutes à 210°C. Couvrez, une fois refroidie, d’une garniture aux choix et roulez.
Conseil de saveur! Fourrez à la crème au beurre Cook&Bake, la crème pâtissière, des copeaux de chocolat et/ou des noisettes brésiliennes. Garnissez avec la décoration de Cook&Bake ou de fruits frais.